5 táplálkozási tipp a magas koleszterin ellen

1. Táplálkozzunk változatosan
Az egyoldalú táplálkozás nem biztosítja a szervezet számára a megfelelő tápanyagokat: étrendünket próbáljuk inkább minél többféle élelmiszerből, különböző elkészítési módok felhasználásával összeállítani, sokszínűvé alakítani. Érdemes a hagyományos, jól ismert és megszokott ételek mellett új ízeket kipróbálni. Természetesen fontos, hogy az ételek elkészítésénél figyelembe vegyük a szív és érrendszer betegségeinél megállapított ajánlásokat: kevés sóval, cukorral, zsiradékkal, liszttel süssünk-főzzünk, inkább grillezzünk, pároljunk.

2. Váltsunk egészségesebb zsírokra
A szervezet kalória-bevitelének 25-35 százaléka a zsírokból származik, de a telített zsírok és transzzsírok aránya nem haladhatja meg a napi bevitel 7 százalékát. A szívbarát táplálkozás nagyon fontos eleme a telített zsírok és az ún, transzsírok fogyasztásának csökkentése, ezek ugyanis emelik az ún. rossz koleszterin (LDL) szintjét, ellentétben az egyszeresen-, és többszörösen telítetlen zsírokkal, amik a „jó"koleszterin (HDL) arányát növelik.

3. Korlátozzuk a koleszterin-bevitelt
Érdemes odafigyelnünk arra, hogy a szervezetünkbe napi 200-300 mg-nál több koleszterint ne vigyünk be: válasszuk inkább a csökkentett zsírtartalmú tejet, tejfölt, tejszínt, a sovány húsokat, és ne vigyük túlzásba a tojás fogyasztását.
naponta ne vigyünk be

4. Legyen a kamránkban (és a tányérunkon is!) mindig zöldség és gyümölcs
A növényi tápanyagok több szempontból is hasznosak: egyrészt a bennük található élelmi rostok csökkentik a koleszterin érfalra való lerakódását, ami a koleszterinszint csökkentésében játszik szerepet, másrészt a bennük található vitaminok antioxidáns tulajdonságaikkal sejtvédő-szerepet töltenek be.
Különösen a nyers zöldség,- és gyümölcsfélék rendszeres fogyasztása ajánlott, de természetesen bátran próbálkozhatunk különböző receptek kipróbálásával: fogyaszthatjuk előételként nyersen, készíthetünk levest, szerepelhet az étrendben főételként, vagy köretként, de uzsonna gyanánt is kiváló.

5. Hal és omega-3 zsírsav gyakran szerepeljenek az étrendünkben
Táplálkozás-szakértők és orvosok egyetértenek abban, hogy az omega-3 zsírsavak rendszeres fogyasztása jótékony hatással van a szív,- és érrendszerre: csökkenti a vér koleszterinszintjét és a vérnyomást, megakadályozza a vérben a plakkok lerakódását.
Mindenképpen iktassuk be étrendünkbe hetente legalább kétszer az omega-3 zsírsavban rendkívül gazdag halak fogyasztását. (makréla, hering, szardínia, lazac, tonhal, pisztráng).
Legjobb, ha nem zsírban sütve készítjük el, hanem grillen, vagy teflonserpenyőben olaj nélkül. Azoknak, akik nem szeretik a halat, javasolható a lenmag-, repce, és olívaolaj rendszeres fogyasztása.

Helyes táplálkozással és megfelelően kialakított életmóddal rengeteget tehetünk szívünk és ereink egészséges állapotáért.
Következő cikkünkben arról írunk, hogy kiket érint, és mennyire elterjedt betegég a lakosság körében a magas koleszterinszint.