A fogyókúra nagy ellensége a cukor

Szüksége van a szervezetnek cukorra?

Szervezetünk a nagy kalóriatartalmú cukorból nyeri az energiát. A cukor egyszerű szénhidrát, a szervezet számára a leggyorsabban elérhető energiaforrás, mivel szinte azonnal felszívódik az emésztőrendszerből és hirtelen felszabaduló energiát ad. Erre a szervezetnek időnként szüksége van. A cukor azonban csak addig elfogadható energiaforrás, amíg mértékkel fogyasztjuk, és nem helyettesít más, az egészségünk számára fontos tápanyagokat és ételféleségeket. A feleslegesen bevitt cukor zsír formájában tárolódik, túlsúlyképződéshez, elhízáshoz vezet. Közismert a túlzott mértékű cukorfogyasztás egészségre kifejtett káros hatása. (szív- és érrendszer, fogak, testsúly, stb.)

Hogyan kerülhetjük el a túlzott mértékű cukorbevitelt?

Ha utánanézünk az élelmiszerek összetételének, hamar szembesülünk a ténnyel: nagyon sok táplálék tartalmaz cukrot! Természetes formában megtalálható a gyümölcsökben, zöldségekben, gabonafélékben, de rengeteg félkész és késztermék is tartalmazza, sokszor észre sem vesszük, hogy megesszük, vagy megisszuk. A gyárilag készített élelmiszerek feldolgozása során ugyanis sok esetben cukor, vagy annak valamilyen formája, ún. hozzáadott cukor kerül a termékbe. Megjelenési formája változó, lehet répacukor, barna cukor, gyümölcscukor, laktóz, glukóz, dextróz, méz, juhar szirup, melasz, de még számtalan más formában előfordulhat.

Az alábbi tanácsok segíthetnek:

Mindig olvassuk el a megvásárolandó élelmiszer összetételét
Ha figyelmesen áttanulmányozzuk a megvásárolni és elfogyasztani kívánt élelmiszer összetételét leíró címkét, észrevehetjük, hogy az adott élelmiszer tartalmaz-e cukrot, illetve annak valamilyen formáját, és azt is, hogy milyen arányban tartalmazza azt. Ha a címke első helyén a cukor áll, akkor biztosak lehetünk benne, hogy abból több van a termékben, mint bármi másból. Fogyókúra esetén célszerű kerülni a hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszereket.

Igyunk sok vizet
Nem szabad megfeledkezünk a fogyókúra alatt sem a megfelelő folyadékpótlásról. Erre a víz kiválóan alkalmas, mivel jól csillapítja a szomjat, kicsi a kalóriaértéke és cukormentes.
Érdemes viszont kerülni a hozzáadott cukrot tartalmazó, édesített gyümölcsleveket, teákat, energiaitalokat.

Nassoljunk okosan
Sokan elkövetjük azt a hibát, hogy nem vesszük komolyan a főétkezésen kívül elfogyasztott ételek kalóriatartalmát. Legyünk tudatosabbak e téren: ha nassolni szeretnénk, válasszunk inkább gyümölcsöket, zöldségeket vagy alacsony energiaértékű joghurtot édességek helyett.

Fogyasszunk sok friss gyümölcsöt
Bár a szervezet a gyümölcsökben található természetes cukrot is úgy használja fel, mint a különféle élelmiszerekhez, az ember által hozzáadott cukrot, mégis inkább ajánlott a gyümölcsök fogyasztása, mivel azok más tápanyagokat, ásványi anyagokat is tartalmaznak, nemcsak üres kalóriákat.

Kerüljük az édességek, sütemények fogyasztását
Tudatosan csökkentsük a nagyon édes ételek, a cukrásztermékek fogyasztását, lehetőleg ne együnk csokoládét, lekvárt, zselét, édes(ített) szörpöket, cukros gyümölcskonzerveket, pudingot, krémeket, kekszeket.

Fogyókúránk összeállításánál vegyük figyelembe azt, hogy a szervezet napi cukorszükséglete (az egyén aktivitásától függően) körülbelül napi 3-5 dkg. Egy kis tudatossággal és odafigyeléssel jelentősen csökkenteni tudjuk a felesleges cukorbevitelből származó kalóriatöbbletet, ami nagyban hozzájárul testsúlycsökkenésünkhöz. A cukros ételek fogyasztásának csökkentése pedig a fogyókúra sikerén túl az egészségünk megőrzésében is segít.