A soványabb, ám nem telített zsírsavakban gazdag étrend serkenti a memóriát

Ezek az eredmények megerősítik a korábban állatokon végzett kutatásokat. A vizsgálatban 50 nő és férfi vett részt, három hónapon keresztül tesztelték mentális állapotukat - mondta el a kísérlet vezetője, dr. A.V. Witte, a münsteri egyetem neurológiai és belgyógyászati intézetének professzora.
A kutatók három csoportba osztották a kísérlet alanyait. Az első csoport étrendjében 30 százalékkal csökkentették a kalóriamennyiséget, a második pedig 20 százalékkal több nem telített zsírsavat fogyasztott. A harmadik csoport étrendjét nem módosították.
Patkányokon végzett kísérletek kimutatták, hogy a kalóriacsökkentés, illetve a nem telített zsírsavak, amelyek nagy bőségben találhatók az olivaolajban, valamint a zsíros halakban, mint a tonhal, a lazac vagy a szardínia, segítette az állatok memóriáját. Az emberekkel első ízben folytatott kísérletben azok, akik kevesebb kalóriát fogyasztottak, határozott javulást mutattak a verbális memóriát ellenőrző teszt esetében, míg ez a másik két csoportnál nem volt tapasztalható. A csökkentett kalóriamennyiséggel táplált csoportnál egyúttal az inzulinszint és a gyulladásjelzők csökkenését is ki lehetett mutatni.
„Ismereteink szerint ez az első olyan tanulmány, amely kimutatja, hogy a kalóriacsökkentés javítja az idősebb emberek memóriáját" - írták a szerzők. Ezek az eredmények egyúttal segítenek feltárni az inzulin és a gyulladás szerepét az időskori agyi funkciók hanyatlásában.