Az élelmiszer-adalékok és a rák

Szerző: GNL
2009. 02. 04. 07:31:46

Adalékokkal telítve - Fotó: NetAmbulancia

Az American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine orvosi szaklap publikálta a szöuli nemzeti egyetem kutatójának, Mjong Haing Csónak tanulmányát, mely szerint a foszfátokat tartalmazó élelmiszeradalékok segíthetik a tüdőrák kifejlődését azoknál az embereknél, akik hajlamosak erre a betegségre.

Ezek az adalékok fokozzák a víz visszatartását és javítják az élelmiszerek állagát. Megtalálhatók húsokban, sajtokban, az iparilag gyártott ételekben. Alapvető szerepet játszanak a sejtek metabolizmusában és az energiaátvitel mechanizmusában, de aktivizálni tudnak olyan genetikai jelzéseket is, amelyek ösztönzik a tüdő rákos sejtjeinek kifejlődését.
A szöuli egyetemen egerekkel kísérleteztek, rákos sejteket injekcióztak beléjük és azok, amelyeket foszfátokban gazdag táplálékkal etettek, nagyobb tömegű daganatokat fejlesztettek ki.
A kutató tanácsosnak tartaná a nem-szerves foszfátok alkalmazásának szabályozását az emberi étrendben, ez fontos lenne a tüdőráknak mind a kezelésében, mind a megelőzésében.
A tanulmányban felhívja a figyelmet arra, hogy míg a 90-es években a felnőttek átlag napi 470 milligram foszfátot fogyasztottak különböző élelmiszereken keresztül, mára ez a mennyiség ezer milligrammra emelkedett.

Fáradt, levert, esetleg kedvtelen?

Arra gondolt már, hogy ez az időjárás hatása?
Olvasson bővebben a következő napok időjárásának élettani hatásairól!

Hazánkban csütörtök délelőtt több órára kisüt a nap, észak felől azonban egy hidegfront szakadozott felhőzete már érinti az országot. Legfeljebb néhol fordulhat elő zápor, zivatar. Délután egyre többfelé tornyosulnak gomolyfelhők, amelyekből záporok, zivatarok alakulhatnak ki. Főként délen és nyugaton van esély heves, felhőszakadással, jégesővel kísért zivatarokra. Csapadék legkisebb eséllyel az északkeleti országrészben várható. A szél élénk északi lesz. Hajnalban 12, 17 fok várható. A hőmérséklet csúcsértéke 23,... Bővebben »