Élelmiszerbiztonság az EU-ban

Például: ha egy EU-ban forgalmazott élelmiszerben 0,9%-nál több génmódosított anyag van, akkor ezt az áru címkéjén fel kell tüntetni. Vagy az édesítőszerek, amelyekből csak nyolcat engedélyez, köztük az aszpartamot, a ciklamátot, a szaharint. Ezeket csak az előírt mennyiségben lehet az élelmiszerhez hozzáadni.

Hogyan leplezik le, hogy ki szegi meg a szabályt?A nemzeti laboratóriumoknak rendelkezniük kell megbízható és egységes mérési módszerekkel, különben az áruk globális cirkulációja miatt minden szinten megszűnik a biztonság, nemcsak az EU-ban.

Ezeket a megbízható módszereket a belgiumi Geel-ben székelő Anyag és Referenciamérések Intézete, az EU laboratóriuma dolgozza ki. Ugyanakkor ellenőrzi a meglévőket is, amelyeket vagy a nemzeti laboratóriumoktól kap, vagy magáncégektől. Egy-egy módszer kidolgozása és hitelesítése után válnak ezek a tesztek hivatalossá az EU-országokban.

2006-ban, amikor az amerikai hatóságok közölték, hogy a rizs, amelyet az USA-ból az EU-ba importáltak, fertőzött lehet egy nem engedélyezett génmódosított organizmussal, az LLRICe6O1-el,a Geel-i központ azonnal megvizsgált két mérési módszert és miután ezek megbízhatónak bizonyultak, a nemzeti laboratóriumok rendelkezésére bocsátotta. Mindezt az értesítést követően egy hét alatt.

A másik példa a csokoládéban lévő növényi zsírokkal kapcsolatos. A direktíva, amely 2003-ban lépett érvénybe, 5 %-nyit engedélyez az édességben. A laboratórium tesztjei a tagországok rendelkezésére állnak és lehetővé teszik a pontos mérést.

A helyzet azonban nem mindig ilyen egyszerű. Idáig sikertelenek maradtak azok a próbálkozások, amelyek a biotermék hiteles mérését illeti. Geelben a figyelem a sárgarépára, a babra, a búzára és a paradicsomra összpontosult. Ezeket a növényeket termesztették rovarirtók használata nélkül, illetve a hagyományos módon Vallónia egy területén. Vizsgálták mindkét ültetvény földjét, magukat a növényeket a legapróbb részletekig, az antioxidáns tartalmuktól a fenolsavakig, de nem sikerült még megtalálni, mi különbözteti meg igazán egymástól őket.