Stop Só Program a magyar általános iskolákban

Az internetről ingyenesen letölthető, háromrészes programot a Táplálkozás, Életmód, Testmozgás Platform kedden sajtótájékoztatón mutatta be.

Fazekas Ildikó, a TÉT Platform elnöke elmondta: szervezetük elsőként csatlakozott az Európai Unió által meghirdetett, Magyarországon a Stop Só nevet kapott nemzeti só-csökkentési programhoz, amelyet hazánkban az Országos Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozástudományi Intézet koordinál. Az oktatási anyag elkészítésén a táplálkozástudomány neves szakemberei, a Magyar Dietetikusok Szövetsége és az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület közösen dolgoztak.

Martos Éva, az Országos Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) főigazgatója felhívta a figyelmet arra, hogy már gyermekkorban, a közétkeztetésben felszolgált ételekkel a szükséges só háromszorosa jut be a szervezetbe. Egy átlagos magyar napi 18 gramm sót fogyaszt el, amely az egészséges mennyiségnek szintén a háromszorosa. Martos kiemelte: a sófogyasztás mérséklésével 20-25 százalékkal csökkenthető lenne a szív-és érrendszeri megbetegedésekből valamint az agyvérzésből eredő halálesetek száma.

Az általános iskola alsó, valamint felső tagozatosai számára készült bemutatók játékos formában próbálják eljuttatni a különböző korosztályoknak a só jelentőségéről, túlzott fogyasztásának kockázatairól, valamint az egészséges táplálkozás szükségességéről szóló, életkoruknak megfelelően könnyen érthető információkat. Bár az előadásokat egy tanóra idejére tervezték, a pedagógusok igényeik szerint tagolva, több részben is ismertethetik tanulóikkal a programot.

A TÉT programja a szülőkhöz is szól, hiszen a család az egyik legfontosabb befolyásoló tényező a gyermekek táplálkozását illetően. A nekik szánt, hasznos információkat tartalmazó bemutató a szülői értekezletek témájául is szolgálhat.

Fazekas Ildikó kiemelte: 2007 óta működő oktatási programjukat eddig több mint 450 iskola töltötte le honlapjukról, ahol már a só-programmal kibővült változat is megtalálható.

A TÉT Platform széleskörű társadalmi összefogásban igyekszik tenni a helytelen táplálkozás és az egészségtelen, mozgásszegény életmóddal kapcsolatos betegségek megelőzése érdekében. Ezért a kormányzat, a civil szféra, a tudomány és a gazdaság szereplőinek összefogásával segít olyan programok elindításában, amelyek a magyar lakosságot egészségtudatos táplálkozásra és aktívabb életmódra motiválja.